Kompot z suszu

Kompot z suszu składniki

• 20 dag suszonych śliwek (polskich wędzonych)
• po 10 dag suszonych moreli, jabłek i fig
• 5 dag suszonych gruszek
• pomarańcza
• cytryna
• kawałek kory cynamonu
• 5 goździków
• miód

Kompot z suszu przygotowanie

Suszone owoce opłukać, osączyć i zalać przegotowaną wodą. Odstawić na 3?4 godziny. Pomarańczę i cytrynę sparzyć, pokroić w plastry. Dodać do napęczniałych owoców. Wrzucić korę cynamonu i goździki. Gotować na małym ogniu około 25 minut, uważając, by owoce się nie rozpadły. Doprawić miodem. Dobrze schłodzić i przelać do szklanej salaterki lub dzbanka.

Kompot z Suszu przepis 2

Kompot z suszu składniki

• 2 szklanki mieszanych suszonych owoców: śliwek, jabłek, gruszek, moreli,
• 6 łyżek cukru
• kilka gożdzików
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 cytryna

Kompot z suszu przygotowanie

Owoce płuczemy, zalewamy 1,5l przegotowanej wody i moczymy przez noc, po czym odcedzamy.Wlewamy ok.3 litrów wody, wrzucamy gożdziki i cynamon i gotujemy na małym ogniu ok.godziny.Zdejmujemy z ognia.
Dodajemy cukier i plasterki cytryny ze skórką.Próbujemy, czy smak kompotu jest odpowiedni- niezbyt słodki i niezbyt kwaśny i w razie potrzeby dodajemy cukier lub cytrynę.Wstawiamy do lodówki, by się dobrze schłodził.

Kompot z Suszu przepis 3

Składniki na 10 porcji kompotu z suszu

• po 20 dag suszonych: śliwek, fig, jabłek i gruszek
• goździki
• 1/2 szklanki cukru
• łyżeczka mielonego Cynamonu
• skórka z cytryny
• pomarańcza do dekoracji

Przygotowanie kompotu z suszu

Owoce opłukać, namoczyć przez 15 minut. Włożyć je do garnka, zalać gorącą wodą. Dorzucić 8?10 goździków i korę cynamonu.

Gotować ponad godzinę. Dodać cukier oraz (umytą!) pokrojoną w plasterki całą cytrynę (wraz ze skórką).

Sprawdzić smak kompotu. Jeśli to konieczne - dodać jeszcze cukier lub cytrynę.
Do dekoracji można użyć pokrojonej w plastry pomarańczy (ze skórką)




źródło: http://gotowanie.onet.pl oraz http://www.mojegotowanie.pl